近日，為切實保障廣大旅客“舌尖上的安全”，充分發揮鐵路檢察機關服務“健康中國”的法律監督職能作用，武威鐵檢院采取“進站上車”等方式深入管內各車站、鐵路公寓、旅客列車餐車配料中心開展“保障旅客舌尖上的安全”專項監督活動，排查食品安全隱患，全力保障旅客“舌尖上的安全”。
該院組織干警深入管內嘉峪關、酒泉、張掖、武威鐵路地區，對嘉峪關站、酒泉站、張掖站、武威站和嘉峪關南站、酒泉南站、張掖西站的售貨亭和站臺流動售貨點所售食品進行了檢查，重點檢查了售賣食品來源渠道是否正規，食品有無過期變質現象，同時對嘉峪關、武威南鐵路公寓的餐廳衛生狀況、食品采購、加工等環節進行了檢查。對鐵路衛生監督部門在車站、鐵路公寓履行衛生監督職責的情況進行了解。通過檢查車站售貨員和公寓餐廳工作人員健康證、食品經營許可證等證件，確保經營人員持證上崗、合法經營。經檢查，車站售貨員和公寓餐廳工作人員均具備完備的售貨資質，進貨渠道合規，所售食品無變質過期現象。
該院深入中國鐵路蘭州局集團公司蘭州客運段嘉峪關餐車配料中心，實地檢查了列車餐車食品餐料供應的安全情況。經檢查，配料中心食品儲存室現場干凈整潔、通風狀況較好，食品來源渠道正規，供貨商供貨資質完備。在添乘管內旅客列車K368次和K42次中，全面檢查餐車和小推車的食品安全。重點檢查餐車衛生情況，餐車操作臺有無異味，詳細詢問食品進貨渠道及各環節檢驗標準，查閱所進食材衛生質量登記、安全責任承諾書和餐車工作人員健康證。對列車上售賣食品的小推車重點檢查有無變質過期食品，以及儲物室的衛生情況，確保儲物室干凈整潔。對鐵路衛生監督部門在旅客列車履行衛生監督職責的情況進行了了解。
在開展檢查工作的同時，武威鐵檢院干警主動向車站、站臺食品經營人員和旅客列車餐車工作人員講解食品安全相關法律法規，并向列車車長、各車站站長宣傳高檢院和省院《關于開展“保障千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項監督活動的實施方案》，切實增強責任意識，嚴格把好責任關，管控好食品安全的各個環節，堅決杜絕不符合衛生質量標準的食品流入車站和旅客列車，確保旅客的飲食安全。在檢查過程中，各車站、鐵路公寓、旅客列車的負責人均對鐵路檢察機關開展“保障旅客舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項監督活動表示支持和認可，K42次旅客列車列車長表示：“鐵路檢察機關開展‘保障旅客舌尖上的安全’檢察公益訴訟專項監督活動，是鐵路檢察機關發揮檢察職能，增強廣大旅客飲食安全意識，切實維護廣大旅客的合法權益重要舉措，具有很強的公益性。希望鐵路檢察機關對我們的工作提出意見和建議，共同維護旅客列車的食品安全。”
