9月19日至20日，麥積區(qū)院聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局，對轄區(qū)內(nèi)6所中、小學(xué)、幼兒園開展了為期兩天的食堂安全專項檢查。
在檢查行動中，該院干警對學(xué)校的食品安全情況進行了全面細致的檢查。此次重點檢查內(nèi)容包括，學(xué)校食堂是否取得食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證及許可證是否過期，從業(yè)人員是否取得健康證；詳細檢查食品安全制度是否健全，食堂是否干凈、衛(wèi)生，包括儲藏室是否規(guī)整、操作室和餐具間是否清潔、餐具是否消毒到位；查看食品原料采購臺賬是否健全，包括食品原料采購是否嚴格執(zhí)行索證票及驗收管理制度；是否做到明廚亮灶，是否能嚴格把關(guān)食品加工流程，做到食品加工過程全面公開透明；食品留樣記錄是否嚴格,是否完善執(zhí)行了食品留樣制度。
檢查過程中，監(jiān)管部門執(zhí)法人員現(xiàn)場指出了存在的問題，提出了整改建議，及時消除了存在的食品安全隱患。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生差、餐具消毒不徹底、食堂員工不穿戴工作服等問題，執(zhí)法人員提出了整改要求，責(zé)令限期整改，并要求學(xué)校食品安全負責(zé)人要對食堂不定期開展自查，時刻嚴把安全關(guān)，杜絕各類過期食品、不安全食品流入餐桌，確保校園“舌尖上”的安全；同時要求監(jiān)管部門執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行“回頭看”，確保問題整改到位，消除學(xué)校食品安全隱患，確保學(xué)校食堂食品安全，讓廣大師生有一個健康的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
